GMO

Od jakiegoś już czasu interesuję się tematem modyfikowanej żywności. Ostatnio temat jest na tzw. fali. Nagle wszyscy się przebudzili i protestują przeciwko? No właśnie przeciwko czemu tak naprawdę? Mam wrażenie , że sami nie bardzo wiedza o co chodzi w tym wszystkim, ale skoro organizacje zielonych, czerwonych czy fioletowych powiedziały, że GMO jest be to znaczy , że tak jest i basta.
Zacznijmy od początku czyli od tego, że od dawien dawna rośliny krzyżowano ze sobą w celu uzyskania lepszych, zdrowszych plonów. Krzyżowano też zwierzęta, aby uzyskać bydło , czy trzodę odporniejszą na choroby, dającą więcej mleka czy wartościowsze mięso.  Gdyby nie krzyżowanie pszenica bardziej przypominałaby trawę niż to co znamy z czasów dzisiejszych nie mówiąc o tym, że nie powstałyby takie rośliny jak grejpfrut czy brokuły. Inżynieria genetyczna jest w rzeczywistości tym samym, ale bez krzyżowania, a poprzez dodanie genu, o który chodzi.
Ci , którzy dzisiaj protestowali przeciwko ustawie o nasiennictwie nie zdają sobie sprawy z tego , że nawet jakby prezydent nie podpisze ustawy dopuszczającej uprawy i handlu nasionami genetycznie modyfikowanymi, to i tak będą one obecne w naszym kraju. Polskie kury już jedzą nasiona genetycznie modyfikowane, podobnie jak polskie krowy i świnie jedzą genetycznie modyfikowaną kukurydzę, a w naszych wędlinach znajduje się modyfikowana soja.
Ci wszyscy , którzy są przeciw GMO nie potrafią chyba zrozumieć tak prostej rzeczy jak ta, że żywność modyfikowana jest o wiele tańsza i , że w tym kraju, biednym kraju, mało kogo stać na zakupy w sklepach z tzw. żywnością organiczną, czyli zdrową. Zapewne nie wiedzą też, że rolnicy wybierają nasiona modyfikowane, bo te zapewniają im zdrowe i obfite plony. Ci ludzie nie mają pojęcia o tym, że  żywność genetycznie modyfikowana nie jest ani lepsza ani gorsza od żywności niemodyfikowanej. Ziemniak, soja czy ogórek mają po kilka tysięcy genów w każdej swojej komórce, a modyfikowany ziemniak i ogórek mają po prostu jeden gen więcej, który ma np. dać mu większą odporność na szkodniki. Nikt nie zdaje sobie sprawy z tego, że gdyby nie import modyfikowanej soi, to wszyscy hodowcy drobiu już dawno poszliby na przysłowiowy bruk.
Roślin genetycznie modyfikowanych nie trzeba spryskiwać pestycydami , bo są odporne na większość chorób, a więc są bardziej przyjazne środowisku o które tak bardzo nam chodzi.
Jeżeli zabronimy hodowli roślin genetycznie modyfikowanych to padnie nasze rolnictwo, a rząd będzie musiał importować mięso, jaja, mleko itp. z krajów, gdzie GMO jest na porządku dziennym. Jak już wspominałam nie stać nas na ekologiczną żywność. Po za tym już od 15 lat trwa produkcja genetycznie zmodyfikowanych roślin na cele żywieniowe. Zarówno jeśli chodzi o żywność produkowaną na potrzeby ludzi, jak i zwierząt. Przez te 15 lat nie było ani jednego doniesienia, że coś złego się stało. Nie zapominajmy również o tym , że rośliny genetycznie modyfikowane są odpowiedzią na głód jaki panuje na świecie. Według szacunków FAO do 2050 roku liczba ludności na świecie osiągnie 9-10 miliardów. Ziemi uprawnej będzie mniej. Chyba że zamienimy na pola uprawne Puszczę Amazońską. Dostępna ziemia uprawna jest wysuszona, stepowieje, jest zasolona, zdegradowana chemicznie. By wyżywić więcej ludności, trzeba wyprodukować więcej żywności. Trzeba opracować nowe odmiany roślin, bardziej wydajne, odporne na suszę i zasolenie.
Ja osobiście nie widzę zagrożenia w GMO, a wy?